低温プラズマ乾燥

・特徴

　　　48℃以下の乾燥温度でプラズマ効果（特許）により有機物を分解・発酵へと導き、短時間で

　　　アミノ酸などの栄養物を増加させることができる

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　　　◯メリット

　　　　　　・　栄養成分（ビタミン、酵素ほか）が壊れない

　　　　　　・　原料の色、香り、形など風味を保つことができる

　　　　　　・　アミノ酸ほか旨味成分が増す

電子と遠赤外線の効果で、安心安全・高品質の乾燥が出来る

低温でも雑菌の増殖を抑制する効果があり、高品質な熟成乾燥ができるのは、特殊技術により発生させている電子および遠赤外線の力です。

電子や遠赤外線には雑菌増殖の抑制効果があり、また電子には熟成発行を促進する効果があります。

乾燥機上部にある「プラズマ（電子）発生システム」から、大量の電子を空気中に放出し、遠赤外線も放出しています。そして乾燥機内部壁面からも遠赤外線が放出するように設計されています。

この電子と遠赤外線、そして光電効果で低温でも空気中および食品の雑菌の増殖を抑制しながら乾燥することができます。そして乾燥後の食品もこれらの効果が持続することから、菌の発生・増殖を抑制し、カビが発生しにくく腐敗しにくい加工物が出来上がります。また、アミノ酸などの栄養価を十分に引き出し、乾燥過程でしっかりと閉じ込めることで、高品質の食品が出来上がります。